MAKALAH PISANG KEPOK PDF

MAKALAH(Pemanfaatan Buah Pisang)2. Home · MAKALAH(Pemanfaatan Buah Pisang)2. Full description Author: Dylis Hartanto. 1 downloads 8 Views KB. Makalah disampaikan pada seminar sehari Pengendalian Penyakit Serangan bakteri dan dendawan pada tanaman pisang di Propinsi Dati I Lampung. From Total Generative Stages Vegetative Generative Kepok Glucose syrup is a trade name of hydrolysis of starch solution. The purpose of this research is to produce glucose syrup from banana peel and examine the.

Author: Malazragore Fautaur
Country: Cuba
Language: English (Spanish)
Genre: Photos
Published (Last): 19 May 2007
Pages: 270
PDF File Size: 1.82 Mb
ePub File Size: 4.30 Mb
ISBN: 527-5-42938-854-4
Downloads: 6657
Price: Free* [*Free Regsitration Required]
Uploader: Mer

Tangkai daun agak panjang dan lebar. Langkah berikut, didinginkan dan tambahkan ragi roti. Batang tegak akar memiliki susunan yang kuat.

Mula-mula jantung pisang disiapkan dengan salah satu metode di atas. Setelah mendidih lalu dituangkan dalam cetakan-cetakan.

Bagian tersebut dibelah kepik dua bagian memanjang, diris tipistipis dirajangdicuci dengan air hingga bersih, serta direbus sampai layu sekitar menit pada air yang telah mendidih. Hasilnya, kulit akan kembali mulus seperti sediakala. Kemal Prihatman diunduh dari www. Setelah dingin, dimasukkan bakteri Acetobacter xylinum-yang bisa dibeli dalam bentuk cairan-sebanyak 10 persen dari campuran. Cara pisagn abon jantung pisang untuk gram produk adalah sebagai berikut.

Berdasarkan uji lapangan, bahan awal kulit pisang yang direbus itu akan menghasilkan cairan kulit pisang kira-kira liter, bagian yang hilang 7,5 kg, dan sisa bahan padat sekitar ,5 kg. Bumbu halus yang digunakan dalam pembuatan Abon Jantung pisang adalah bawang putih 6 siung, bawang merah 4 butir, ketumbar 2 sendok teh, garam secukupnya, dan gula merah sisir secukupnya.

Kebutuhan bahan-bahan lain mencakup: Pisang telah lama akrab dengan masyarakat Indonesia, terbukti dari seringnya pohon pisang digunakan sebagai perlambang dalam berbagai upacara adat.

  ABUDEFDUF TROSCHELII PDF

Pisang dijadikan buah meja, sale pisang, pure pisang dan tepung pisang. Pisang juga mengandung pksang, yaitu C, B kompleks, B6, dan serotonin yang aktif sebagai neurotransmitter dalam kelancaran fungsi otak. Pisang kaya mineral seperti kalium, magnesium, fosfor, besi, dan kalsium. Daun terpencar, meruncing ujung tumpul, tepi rata dan muda robek. Beberapa penelitian menunjukkan, serat pangan sangat bermanfaat untuk 1 memperlambat kecepatan pencernaan dalam usus, sehingga aliran energi ke dalam tubuh menjadi tetap, 2 memberikan perasaan kenyang yang lebih lama, 3 memperlambat kemunculan gula darah glukosasehingga insulin yang dibutuhkan untuk mengubah glukosa menjadi energi semakin sedikit.

Dengan memanfaatkan limbah pisang sebagai produk ,akalah maka kepook meningkatkan nilai tambah dari limbah tersebut. Bonggol diiris menjadi irisan-irisan tipis sekitar 0,5 cm.

MAKALAH(Pemanfaatan Buah Pisang)2

Hasil fermentasi larutan beralkohol dididihkan. Buah pisang sebagai bahan pangan merupakan sumber energi karbohidrat dan mineral, terutama kalium.

Pisang mempunyai kandungan gizi sangat baik, antara lain menyediakan energi cukup tinggi dibandingkan dengan buah-buahan lain. Penelitian ini sukses menjadikan kulit pisang-yang selama ini lebih banyak dibuang-menjadi nata. We share information pisamg your activities on the site with our partners and Google partners: Penyiapan cara pertama dilakukan dengan teknik sebagai berikut.

MAKALAH(Pemanfaatan Buah Pisang)2 – PDF Free Download

Sementara Banyak olahan dari buah pisang diantaranya bisa dimakan langsung, diolah menjadi keripik pisang, sale pisang, goreng pisang, pisang molen, jadi isian untuk roti. Biasanya pemasaran cuka pisang dikemas dalam pl astik berukuran 40 ml, 60 ml, atau 80 ml. Lalu segera ditutup dan disimpan dalam temperatur kamar.

Jadi bagian ini adalah sisa bunga pisang yang tidak lagi bisa menghasilkan buah. Setelah itu di buat sel elektrokimia dengan mengambil gelas kimia lalu larutan jus tadi ditaruh didalam gelas keppk.

  BREVE HISTORIA DEL URBANISMO DE FERNANDO CHUECA GOITIA PDF

Batang semu tersusun oleh pelepah daun 2. Pertama-tama, kulit luar yang berwarna merah dan bertekstur kasar dibuang sehingga didapatkan bagian dalam yang berwarna putih kemerahan atau kekuningan. Bahan abon Jantung pisang adalah sebagai berikut: Selanjutnya, bumbu-bumbu ditumbuk sampai halus, lalu dimasukkan ke dalam baskom dan tambahkan sedikit air. Cara pembuatannya pertama kulit pisang dan jeruk di buat jus, apabila tidak ada alat jus atau 10 Pemanfatan Hasil Pada Tanaman Pisang Kelompok 2 Agro-E blender maka cukup dihancurkan atau di aduk hingga halus kemudian dicampur dengan air secukupnya.

Tanaman pisang termasuk dalam golongan terna monokotil tahunan berbentuk pohon tersusun atas batang semu. Misalnya pisang ambon, susu, raja, cavendish, barangan dan mas. Hasil cetakan dijemur hingga kering Fachrudin, dalam Ratna dkk, Ternyata, selain buahnya, kulit pisang ambon makkalah berguna untuk mengobati bercak-bercak hitam agak kasar misalnya bekas cacar pada kulit.

Sedikitnya buah pisang makalwh tahan disimpan 10 hari setelah diterima konsumen. Setelah itu, cetakan ditutup dengan kertas koran. Sebelum memasukkan bakteri, adonan harus benar-benar dingin, sebab kalau masih panas bakteri akan mati. Karena jantung pisang sedikit bergetah, pada saat memotong sebaiknya gunakan pisau yang telah diolesi sedikit minyak goreng agar tidak lengket.

Bahan-bahan tersebut dicampurkan untuk kemudian dipanaskan sampai mendidih.

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum.